最近小编看到新闻，有对夫妻俩开水果店，不舍得将腐烂水果丢弃，跟很多中老年人同样心理，觉得坏一半而已，怎么就不能吃了呢？

然后剜掉坏的部分，就这样长期食用半腐烂的水果。

直到二人感到食物不振，胃口不佳，到医院进行检查，最终都确诊了肝癌。

大家可能会想有这么严重吗？

会不会是因为其他原因导致的，

小编给大家科普一下，真的有这么严重!!

某卫视一档节目做过研究

这其中最令人害怕的是

展青霉素

腐坏发霉的水果有这种最常见的霉菌毒素：

展青霉产生的展青霉素  赭曲霉毒素A

这2种毒素被国际癌症研究机构列为致癌物，

虽然致癌能力不算很强，

但也是明确有害健康的——

展青霉素会破坏肠道、损伤肾功能，

赭曲霉毒素A则有肝肾毒性。

而且展青霉素与细胞膜的结合

是不可逆的，也就是说这是长期损伤。

烂了发霉的水果不论大小，都有可能含有多种真菌毒素，

其根本原因是由于微生物的侵袭导致的腐烂变质。

大部分水果都是汁多糖多营养多，非常适合霉菌快速繁殖，

当霉菌大量繁殖，水果就开始腐烂了。

这时候家里的老人会说，我把腐烂的切掉不就可以了吗？

大漏特漏！

营养专家表示，水果变质后不宜食用，将霉变部分去除再吃也不安全，霉变产生的真菌和细菌进入身体，对肝脏、肾脏都有危害。

而且霉变所产生的黄曲霉素有强致癌性，不仅在食物中，

霉变的筷子和砧板也可能产生黄曲霉素，危害人体。

 所以霉变的食物应按照厨余垃圾的标准处理。（一定要听医生的话）

水果在运输过程中难免磕磕碰碰，

一些不太“坚强”的就容易被碰伤。

水果受伤的部位会变深变软，虽然颜值下跌了，

但依然是一个好水果，能吃！

不过要快点吃，碰伤的水果更容易腐坏。

很多人会一次买很多水果放在冰箱里，

冻伤也只是“细胞的破损”，

不存在微生物繁殖，

相对是安全的，但还是要抓紧食用。